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你(ni)好(hao)!我(wo)来自1997|香港青年余威:做深山里的(de)“新农人(ren)”

你(ni)好(hao)!我(wo)来自1997|香港青年余威:做深山里的(de)“新农人(ren)” 2022-07-10 22:18:11来源:我(wo)苏网编辑:杨磊

【编者按】

他(ta)们(men),出生于1997,恰逢盛世,与香港特区同岁;他(ta)们(men),成长于1997,经历巨变,与时代同步伐;他(ta)们(men),发展于1997,怀揣理想,与祖国同心跳。廿五年过去,他(ta)们(men)身上留下鲜明的(de)时代印记。躬身前行,服务(fuwu)祖国建(jian)设(she)是(shi)他(ta)们(men)共同的(de)选择。

为庆祝香港回归祖国25周年,江苏广电总台我(wo)苏网策划推出《你(ni)好(hao)!我(wo)来自1997》系列融媒体报道,用真实的(de)镜头和细腻的(de)笔触展现青年人(ren)鲜活的(de)成长故事和精彩的(de)奋斗经历,深刻记录他(ta)们(men)与祖国同心共进、追逐美好(hao)未来的(de)赤诚梦想。

6月的(de)广东绵延多雨。记者从肇庆怀集县城出发,盘旋了一个多小时的(de)山路才能抵达海拔1000米处的(de)新岗林场高山青茶园,这里就是(shi)余威工作生活的(de)地方。

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山中的(de)天气多变,一会暴雨如柱,一会又拨云见日。这样的(de)天气,对(dui)于来到深山八年的(de)香港青年余威来说已经见怪不怪。接上记者之后,他(ta)娴熟地开着车在山中穿行, 假如遇上山石塌方或是(shi)泥石流就麻烦了。小树倒下来还能压过去,大树倒下来拦在路中央就过不去了 。余威一边娴熟地扶住方向盘,一边眼神向两边的(de)后视(shi)镜观察。

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放弃香港公职 选择来内地创业

1986年,余威出生在香港,他(ta)至今还记得1997年7月1日香港回归那晚,上小学四年级的(de)他(ta)和家人(ren)一起拥坐在沙发上,看着五星红旗在香港湾仔金紫荆广场升起的(de)那一幕,小小的(de)心里也莫名涌动着激动和自豪感。

自此,在余威心中便种下了家国情怀的(de)种子。2006年加拿大留学毕业后,他(ta)考入广州暨南大学读本科,积极融入内地文化的(de)交流与学习。

那时我(wo)是(shi)新闻(xinwen)与传播学院的(de)学生会副主席,业余时间(shijian),我(wo)们(men)香港学生就和内地学生一起打篮球、合作节目,在广州的(de)大街小巷穿梭,当时就觉得两地的(de)文化没什么差别,我(wo)也非常能融入当地的(de)生活。

2014年,余威拿到了香港廉政公署(ICAC)的(de)录用通知书,即将成为一名正式的(de)公职人(ren)员。拿到入职通知书的(de)那一天,他(ta)的(de)父亲给他(ta)出了一道选择题: 你(ni)是(shi)想要选择一份去内地打拼的(de)事业,还是(shi)一份香港稳定的(de)工作?

原来,余威的(de)父亲早在1993年就在广东肇庆怀集县投资了一片700亩的(de)茶园。此时,父亲更希望儿子能接手自己手中的(de)事业,开辟出一片人(ren)生新天地。

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余威和父亲

农业是(shi)个辛苦活,重生产、风险大、回报周期长,对(dui)心理、身体都是(shi)考验,但是(shi)内地的(de)农业发展大有可为,如果你(ni)愿意接受这个挑战,你(ni)可以去! 。父亲看着他(ta): 你(ni)自己仔细想好(hao)。

站在人(ren)生的(de)十字路口,余威在父亲给的(de)两天期限里,只用了两小时,就作出了选择:放弃香港廉政公署的(de) 铁饭碗 ,接受挑战去内地,接过父亲手里状况未知的(de)茶园。

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左二为余威

看到有发展、有愿景的(de)事业,我(wo)想我(wo)更应该去尝试。因为做事业,将会给我(wo)带来成就感、满足感;而且,还可以回到我(wo)熟悉和喜欢的(de)内地去工作、去生活。

走进深山 面对(dui)困难 他(ta)不曾放弃

距离香港200多公里的(de)广东大稠顶自然保护区,位于肇庆市怀集县,最高海拔1626米,一年四季树木苍翠,云雾环绕,空气清新,为种植冻顶乌龙提供了绝好(hao)的(de)自然条件。而余威的(de)茶园就座落在保护区的(de)新岗林场内。

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广东肇庆怀集新岗林场天井坑茶场

习惯了大城市的(de)车马喧嚣,这里安静得像是(shi)另一个世界。茶场的(de)电时断时续,手机信号忽有忽无,山上天气说变就变,甚至还会爆发一场突如其来的(de)泥石流,冲毁山路、毁坏茶场。

他(ta)花费两个多月时间(shijian),往返于茶场与村镇之间,争取到林场的(de)支持,彻底解决了茶场的(de)供电、通讯等基础设(she)施问题;接下来的(de)三年,每年他(ta)都与工人(ren)同吃同住在茶场数月,潜心钻研茶叶的(de)种植、采摘、管护、发酵、制作和销售等各个环节,并进行大刀阔斧的(de)改革。

特别是(shi)采摘环节,余威改变了当地人(ren)习以为常的(de) 按日结算 方式,8点出工5点收工,大家干多干少一个样,而是(shi)积极引进竞争机制,每逢采茶季便从云南引入40多名专业采茶工来到茶场工作,在她(ta)们(men)的(de)榜样作用下,当地村民发现,只要自己肯干能干,一天下来 按斤结算 的(de)方式比以往 按日结算 的(de)方式多赚了近100元。

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余威在茶山向来访客人(ren)分享采茶技巧(受访者供图)

新赛道发展 开创事业新局面

中国六大名茶,对(dui)应茶叶的(de)颜色:白、青、黄、绿、红、黑;颜色赏心悦目,滋味百千,这才是(shi)真正意义上的(de)茶。现在外面的(de)那些茶饮,我(wo)觉得只是(shi)在视(shi)觉和味觉上带来了冲击力,却不是(shi)真正意义上的(de)茶。

烫壶、摇茶、闻香、洗茶、上盏、品茶。

此时的(de)余威,对(dui)采茶、制茶、冲茶的(de)每一个环节都了然于心,也已经获得了 国家评茶员 的(de)专业证书。

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茶的(de)工艺,千差万别。我(wo)们(men)喝茶,不是(shi)喝他(ta)的(de)优点有多好(hao),而是(shi)缺点越少越好(hao)。我(wo)们(men)喝茶,可以喝出在师傅制茶的(de)工序里面,有哪些环节出了错。

对(dui)制茶,余威自始至终保持着一颗传统手艺人(ren)的(de)纯粹之心。

当机械作业越来越多替代传统手工作业的(de)今天,余威不为外界所动,始终坚持用传统工艺制茶:种养方面,他(ta)尽可能地保留从锄草、施肥到采茶都用人(ren)工来操作;制茶阶段,在萎凋过程中,依然请来经验丰富的(de)云南制茶师傅带帮传,通过师傅对(dui)温度、时长的(de)控制,来保证茶的(de)汤色、香气、滋味和口感,尽最大程度传承中国几千年来的(de)种制茶文化。

而这种坚持手工作业的(de)方式,又给当地人(ren)尽可能多地提供了一个赚取收入、改善生活的(de)机会,让企业(qiye)承担起了回馈社会的(de)责任。

农户们(men)有时会说:你(ni)们(men) 老板吃鲍鱼,我(wo)们(men)吃甘薯 ,而我(wo)就是(shi)要打破这个局面,要保证农户的(de)收入。当产能大增后,我(wo)们(men)和农户就可以互惠互利,共同开心了。

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这些年,余威积极借助网站(wangzhan)、网店、小程序等数字技术拓展营销渠道,依托粤港澳大湾区对(dui)外不断开拓新市场。

他(ta)主动参与礼盒设(she)计,让人(ren)们(men)乐于选择更轻更精致的(de)小包装;与当地的(de)果品、粽子经销商联合推出旅游伴手礼,在机场、高铁、书店等人(ren)流集中处进行推广和销售,2020年,高山青系列产品(chanpin)还入选了肇庆十佳创意旅游手信。

然而,余威并没有止步于此。他(ta)正在进一步推进他(ta)的(de)乡村振兴 新农人(ren)计划 :

乡村振兴与我(wo)的(de)事业密切相关。我(wo)发现不只是(shi)港澳地区、湾区城市,包括内地的(de)一些高校学生,大家对(dui)待农业的(de)了解不多,所以缺乏相应的(de)职业规划。而我(wo)认为,我(wo)有义务正确引导他(ta)们(men),什么是(shi)真正的(de)农业,未来的(de)发展是(shi)多么可观,我(wo)们(men)要去做数字化农业、科技(keji)农业,致力于推动建(jian)立农业实践教育基地,做这方面的(de)标杆。

不仅如此,余威还给自己今后十年作了长远的(de)规划,他(ta)准备在茶场开辟一个青少年农业教育基地,希望让香港的(de)孩子们(men)也能来到这里,更多地走近农业、了解农业;他(ta)还正在积极筹备建(jian)设(she)一个老年人(ren)康养基地,让更多人(ren)享受到山里新鲜的(de)空气和环境。

说起香港青年如果想来内地创业,余威建(jian)议:一定要多走多看多想,进行自己的(de)思考和分析。

相比较香港而言,湾区的(de)体量更大,市场更大,行业可选度更大。只要找到自己的(de)主赛道,也许你(ni)就会有更多的(de)副赛道。我(wo)愿意留在这里,和所有人(ren)一起努力。

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采茶季余威在茶山上(受访者供图)

成家立业 不忘初心回馈社会

在内地奋斗的(de)八年,余威不仅收获了事业,也收获了美满的(de)家庭。从肇庆怀集回到佛山禅城,自驾只需两小时车程。闲暇时间(shijian),他(ta)还可以开车带着家人(ren)去周边城市度假、与朋友相聚,相对(dui)于香港快节奏的(de)生活,这样的(de)状态让他(ta)感到更加舒适。

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余威婚礼照(中间为余威父母)

除了种植茶叶,余威还在当地开始尝试推进经济作物夏威夷坚果的(de)种植,以期待给更多人(ren)提供合适的(de)工作岗位,并打破目前国内尚没有出口的(de)局面。

在许多地方的(de)扶贫项目中都有夏威夷坚果的(de)种植,属于经济效益高的(de)农作物。中国目前没有出口,未来这将是(shi)一个很大的(de)缺口。肇庆可发展的(de)空间非常大,周边还可以辐射到广西、湖南。

他(ta),就是(shi)香港青年余威:秉承初心,坚持做纯粹的(de)茶并积极传播传统茶文化;积极响应地方政府乡村振兴政策,助力大湾区农业高质量发展,致力于成为数字经济背景下的(de) 新农人(ren) 。

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